La gente se alimenta de aceitunas blancas, frutillas de mar, apio del monte, hierba de salitre, lonjas de camello. Alimentos de un futuro cercano, quizás. Y en esta distopía hay cocineros. Maestros y aprendices, cocineros excelsos y cocineros que recién empiezan y deben superar algunas pruebas. Hay conformistas y hay artistas, todos con sus cuchillos.
Y para todo hay un proceso, o bien un arte. Quizás una condena o un aprendizaje:
«Solo hay dos tipos de corte: seguir la forma o imponer la forma. Obedecer o
mandar».
El libro será presentando el miércoles 14 de junio a las 18:30, en la Sala
Acario Cotapos de la Estación Mapocho durante la Furia del Libro. Participarán
Amparo Noguera, Paula Molina e Ignacio Álvarez.
Andrés Kalawski (Santiago de Chile, 1977) es dramaturgo, profesor, autor
de libros infantiles y doctor en Historia. Ha estrenado una docena de obras
teatrales, entre ellas las connotadas Niño terremoto y Mistral,
Gabriela (1945).
También ha escrito guiones para televisión y ha asesorado proyectos de cine. Ha sido seleccionado en la Muestra Nacional de Dramaturgia y recibido, entre otros, el Premio Municipal de Literatura, el premio Marta Brunet y la Medalla Colibrí.
Profesor de la Facultad de Artes UC e investigador asociado del Instituto Milenio VioDemos, entre 2014 y 2020 fue el director artístico del Teatro UC y durante diez años fue panelista en Radio Cooperativa.
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