La publicación de Will Guidara
es una invitación a descubrir cómo la hospitalidad puede transformar la
industria de servicios.
Preocuparse
por los detalles y actuar a partir de la empatía son, de acuerdo con el autor,
las claves para construir experiencias inolvidables.
Con Hospitalidad irracional, Will Guidara no solo
revolucionó la industria gastronómica, sino que también inspiró la exitosa
serie The Bear y se convirtió en una referencia obligada para quienes
buscan mejorar la experiencia del cliente en cualquier sector productivo.
A los 26 años, Guidara asumió el
desafío de dirigir Eleven Madison Park, un restaurante neoyorquino que había
dejado atrás sus años de esplendor. En pocos años, lo transformó en el
mejor del mundo gracias a un cambio de paradigma que situaba al
cliente en el centro del negocio y que abogaba por entregar siempre
más de lo esperado.
Guidara y su equipo convirtieron simples
servicios en experiencias memorables. El ejemplo más ilustrativo de esta
filosofía audaz es la vez en la que sirvieron hot dogs a dos clientes
de su restaurant de tres estrellas Michelin que se lamentaban de llevar días en
Nueva York sin haberlos probado aún.
Este libro, que se ha convertido en un
éxito de ventas en Estados Unidos, trasciende el mundo de la gastronomía. Hospitalidad
irracional es una guía para líderes, emprendedores y profesionales que
buscan diferenciarse, sorprender y resolver desafíos con ingenio.
En cada página esta publicación invita
a transformar lo ordinario en extraordinario, a crear momentos que
marquen la diferencia y a entender que el verdadero valor, en todo ámbito de la
vida, está en la conexión humana.
El libro que cautivó a más de medio millón
de lectores, que inspiró la serie The Bear y que revolucionó la industria del
tercer sector.
Con solo veintiséis años, Will Guidara
asumió el mando de Eleven Madison Park, un restaurante cuyo esplendor quedaba
lejos en el tiempo, convirtiéndolo a los pocos años en el mejor del mundo.
¿Cómo lo logró?
Con una filosofía revolucionaria: un
cambio de paradigma que situaba al cliente en el centro de su negocio y que
abogaba por dar siempre más de lo que se espera de uno. Guidara y su equipo
convirtieron simples servicios en experiencias extraordinarias.
El ejemplo más memorable es la vez en la
que sirvieron unos perritos calientes a dos clientes de sus tres estrellas
Michelin que se lamentaban de llevar días en Nueva York sin haberlos probado
aún.
La publicación de este libro se ha
convertido en un fenómeno de ventas en Estados Unidos y sirvió como referencia
para la segunda temporada de la serie del momento, The Bear. Su historia, que
trasciende el mundo de la cocina, ha servido de inspiración para aquellos que,
como Guidara, buscan alcanzar la excelencia, sorprender y resolver los desafíos
profesionales que la vida les plantea.
WILL GUIDARA (@wguidara) ha estado
inmerso en la industria de la restauración desde los trece años.
Fue copropietario del Eleven Madison Park,
que bajo su liderazgo recibió cuatro estrellas del New York Times, tres
estrellas Michelin y fue nombrado en 2017 el mejor restaurante del mundo según
la lista de los 50 Best.
Es
también el anfitrión de The Welcome Conference, un coloquio anual sobre
hostelería que reúne a profesionales del sector para compartir ideas y crear
comunidad. Coautor de cuatro libros de cocina, ha recibido el premio Innovator
de la revista WSJ, fue nombrado uno de los "40 menores de 40" por
Crain's New York Business, y su charla TED ha sido vista casi 2 millones de
veces.
Además, es co-productor de la serie The Bear y galardonado con el Wall Street Journal Innovator Award.
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