“Sabores de Cleopatra, los emperadores romanos, el Rey Sol
de Francia, Truman Capote, Las Mil y una Noches, Leonardo da Vinci, los Papas,
Ugo Tognazzi, Babette, Emma Bovary, Frida Kahlo y Diego Rivera, el Marqués de
Sade, Pablo Neruda, los chinos, Ferrán Adriá. Y 116 recetas robadas con
impunidad”.
De esa manera, la periodista María Teresa Diez presenta su
nuevo libro, “Asalto a las cocinas”, un libro de crónicas al gusto sazonadas
con humor editado por Hueders.
En 220 páginas se escriben crónicas al gusto muy bien
sazonadas con humor en donde la prehistoria, el Imperio Romano, Cleopatra,
Madame Bovary, Truman Capote, La fiesta de Babette, Neruda se relacionan al
recoger sus citas relacionadas con la cocina incluye el libro y que se lanza en
GAM este 15 de mayo a las 19.30 horas.
Ilustrado por Hervi -quien presentará el texto en la sala de
Conferencias 1-, el libro muestra un original diálogo entra la autora y una
amiga con la que comparte el sentido del humor y la pasión por la gastronomía.
Con una pizca de invención y amor por la cultura literaria
y cinéfila, ambas cocineras eligen arbitrariamente épocas y personajes,
sintiéndose libres de imposiciones culinarias y de cualquier tipo.
Ambas, dicen estar en la edad de las gallinas que no se
cuecen al primer hervor, ósea ni cuarentonas seductoras ni dulces ancianitas
de pelo blanco. Soñaron con cambiar el mundo y ahora aplauden a los indignados.
Una le presenta a la otra un autor, una película, una receta
y mientras cocinan juntas estas crónicas, esperan hacer pasar un buen rato a
los lectores y, entre tanto, descubrir las gastronomías más clásicas, extravagantes
e insospechadas de la historia.
Así, el libro pasea por la prehistoria, el imperio romano,
Cleopatra, Madame Bovary, Truman Capote, la fiesta de Babette y Neruda,
incluyendo recetas vinculadas a cada período histórico. En total más de 100,
junto a citas de autores famosos relacionadas con la cocina.
María Teresa Diez es periodista y licenciada en Estética en
la Universidad
Católica de Chile. Fue comentarista de artes y espectáculos en radio, prensa
escrita y televisión, y editora de cultura en revistas como Paula y Ya.
También escribió crítica de restaurantes y columnas de gastronomía,
que luego prosiguieron en Wikén del diario El Mercurio. Trabajó, además, como
encargada de prensa en importantes teatros de Santiago (Teatro UC, Centro
Mori).
Publicó el best seller periodístico Profecías del fin de mundo, junto a Manuel San Martín, y un libro
sobre los atacameños y la pintura, Viaje
al país interior.
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